Potatis- och purjolökssoppa

God morgon!

3 av 6 jobbnätter klara för den här veckan. Trött! Ska strax sova men vill ge er receptet på soppan vi pt igår. Det var C som stod för maten.

Och självklart pannkakor till! Är ni team hallonsylt eller jordgubbssylt? Jag är team hallon och C är team jordgubb. Receptet på pannkakor hittar ni HÄR.

Potatis- och purjolökssoppa:

4 portioner:

  • 🥄500 g potatis
  • 🥄1 st purjolök
  • 🥄1 dl grädde
  • 🥄 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 🥄1 l vatten
  • 🥄salt och peppar
  • Gör såhär:
  • Skala och skär potatisen i mindre bitar. Strimla purjolöken (använd även den gröna delen). Lägg allt i en kastrull med buljongtärningar och vatten. Låt sjuda tills potatisen är mjuk. Mixa slät med en mixerstav och smaka av med salt och peppar. Ringla lite grädde i vid servering. Smaklig måltid och lycka till
  • Vill ni så friters lite purjolök att lägga på soppan, 160 grader tills den blivit gyllebrun.
  • Hoppas att ni får en härlig fredag! Kram
  • KOMMENTERA

    Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

    WordPress.com Logo

    Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

    Google-foto

    Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

    Twitter-bild

    Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

    Facebook-foto

    Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

    Ansluter till %s