Kategorier
Allmänt Mat

Det näringsrika ägget

Förutom att ägg ger fullvärdigt protein innehåller de många vitaminer och mineraler.

Egentligen är vitamin C det enda vitaminet som saknas i ägg.

Vitamin A är bra för synen, växten och kroppens försvar mot infektioner och sjukdomar.

Vitamin B upprätthåller hudens elasticitet och bidrar till kroppens immunförsvar.

Vitamin D och kalcium bygger upp skelettet och tänderna.

Vitamin E skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar och är även viktigt för immunförsvaret.

Ägg innehåller också järn som är viktigt för blodets förmåga att transportera syre.

Antioxidanten selen skyddar kroppen mot oxidering som förstör celler och bidrar till åldrandet, och förebygger troligen hjärt-kärlsjukdomar och cancer.

Ett annat viktigt ämne som finns i ägg är zink som har många olika funktioner i kroppen, bland annat tillväxten, insulinets frissättning och immunförsvaret.

20120902-050818.jpg

Källa: sund.nu

Av louisechf

☆ travel ☆ céline dion ☆ food ☆ colour ☆
Matbloggare från Örebro

Kommentera