Kategorier
Allmänt Recept

Louisechfs Köttbullar

25 st köttbullar

3 hg färs
En halv gul lök
1 Ägg
1/2 dl Grädde
1/2 dl krossade fläsksvålar
Salt, peppar
Smör att steka i

Blanda grädde med fläsksvålarna och låt svälla en stund tillsammans.

Blanda under tiden köttfärs, ägg, en halv riven lök och kryddor i en skål.

Blanda ihop alltsammans och börja rulla köttbullarna. Om du fuktar händerna lite är det enklare att rulla dem.

Stek sedan i rikligt med smör ca 5 min på medelvärme tills köttbullarna fått fin färg.

Servera ex med gräddsås, blomkålsmos, smörgåsgurka och en klick rårörda lingon (beroende på hur strikt low carb du följer).

Mums! En svensk klassiker på lchf-vis.

20120827-202205.jpg
Krossade fläsksvålar

20120827-202248.jpg
Köttbullar innan stekning

20120827-202349.jpg
Klara att äta eller för att frysas in

Nästa gång ska jag testa att göra köttbullar med fiberhusk och se om resultatet blir lika bra 🙂

Av louisechf

☆ travel ☆ céline dion ☆ food ☆ colour ☆
Matbloggare från Örebro

Ett svar på ”Louisechfs Köttbullar”

Kommentera