Underbara lchf-muffins med ost&bacon

För 6-8 st stora muffins

8 st ägg
1 dl grädde
2 paket bacon
4 dl riven ost
Svartpeppar
1-2 tsk bakpulver

Klipp bacon och knaperstek den under tiden du blandar ägg, grädde, bakpulver och ost i en bunke. Blanda sedan ned baconet i bunken, tillsätt svartpeppar efter smak och tycke. Smörj en muffinsform i tefflon rikligt och häll sedan ned smeten, alternativt fördela två muffinsformar per muffins i teflonformen för att undvika smet som fastnar! Att använda endast muffinsformar går bra, men risk att muffinsen rinner ut finns.

Grädda i ugnen på ca 200 grader, i 20 min. Slå på grill i slutet för att få en härlig gyllenbrun färg på dina muffins. Serveras gärna varma, men är också goda direkt ur kylen!

KOMMENTERA

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s