MJUKISKLÄNNING, ledig kväll och tryffelkycklingburgare

Innehåller annonslänkar för Lindex & Sportamore

Hej hej,

är ni också dööödströtta? Hoppas iiinte! Vi har enda lediga kvällen här tillsammans och jag sitter och försöker att inte somna i soffan framför Decenniets mästerkock 🙂

Sov två timmar efter jobbet imorse sedan har det varit full fart. Det har handlats, hämtats paket, spelat in videos, lagats mat, fotat, ätit, haft filmkväll med FROST och så bara myyysts myst myst med tända ljus och en kopp te i soffan.

Passar sååå bra idag med mjukiskläder! Och inte bara idag utan hela hösten väl? Älskar höstmode!!! Snyggt, bekvämt och mysigt. Utmärkt att dricka te i kvällen lång. Charmen med hösten.

Lindex kör kampanj med 20% rabatt på allt HÄR, ingen kod behövs. Rabatten dras av i kassan. Min mjuka finstickade klänning med vida ärmar hittar du HÄR. Finns endast att köpa online och inte i fysiska butiker. Jag tycker Lindex har rymliga storlekar, jag bär storlek M på denna. Den här är också väldigt fin liksom denna, haha, märks att jag gillar grått och cozy 😉 Jahopp, nu snarkar Christian brevid mig här i soffan också…

Snygga sneakers passar till ALLA outfits! Dom på bild från Fila och på rea HÄR. Supersköna och roligt för mig som är kort i rocken att komma upp några centimeter i längd 😉 Läste recensioner om att dom är lite små i storleken så jag valde 39 som blev perfekt, är vanligtvis nånstans mellan 38/39 beroende på märke.

Ikväll har vi ätit hamburgare! Valde klassiska briochebröd men spanade in dessa minibrioche och brioche med sesamfrön på Willys. Minibröden är ju perfekta till buffén eller på plockbrickan om man vill göra minihburgare! Sååå så söta!!!

CRISPY CHICKEN BURGARE!

Pankopanerad kycklingburgare med tryffelmajonnäs, parmesanost och rostad lök. En godare och lite lyxigare torsdagsmiddag helt klart. Kycklingen är superenkel att fixa, dela filén på hälften och panera i mjöl, uppvispat ägg och panko.

Kyckling:

🥄2 kycklingfiléer

🥄Mjöl

🥄1 uppvispat ägg

🥄Panko

🥄Rapsolja

Gör såhär:

Dela dom två kycklingfiléerna längs med långsidorna på mitten. Banka eventuellt ut dom om du vill få dom tunnare.

Panera först i mjöl, sedan i ägg och sist i panko.

Häll upp och hetta upp mycket rapsolja i en stekpanna. Lägg ner kycklingen i stekpannan i ca 4 minuter, vänd på kycklingen efter halva tiden. Lägg sedan på galler för att svalna, strö över lite salt.

Tryffelmajonnäs:

🥄Majonnäs

🥄Tryffelolja

🥄Salt

Gör såhär:

Blanda majonnäs med några droppar tryffelolja. Smaka dig fram med lite salt och hur mycket tryffel du vill ha. Jätteenkelt och succé succé succé! Christian älskade den och vanligtvis gillar han inte tryffel.

Jag smörstekte briochebrödet, la på ett ordentligt lager med tryffelmajjo och på kycklingen ligger halvsmält cheddarost, rostad lök ochfinriven parmesanost.

Tomat, krispsallad och så ytterligare ett lager tryffelmajjo. Skaaa det vara så skaaa det vara. Det är min devis 🙂

Hur ser er FAVVOBURGARE ut? Berätta gärna i kommentarerna! Alltid roligt med tips och inspiration.

Nu ska jag försöka väcka Christian. Han vaknade till för en liten stund sedan och bytte till tv-nyheterna men tror inte han sett något av det. Hör fortfarande snarkningar till höger om mig här i soffan. Haha.

Nu reste han på sig! Bäst jag tar tillfälle i akt och lägger ifrån mig mobilen. Ska fråga om han kan sammanfatta nyheterna för mig 😉

KRAM

Nytt på badrumshyllan och tips på en enkel men lyxig pastarätt

Inlägget innehåller annonslänkar för Apoteket Hjärtat och Lyko

Hej hej,

sitter i soffan och dricker kaffe och tittar på nyheterna. GÄSP! Sovit så gott idag och Christian fixade middag. Får många frågor på mina kaffekoppar, dom är från Åhléns outlet, men liknande finns att köpa HÄR.

Jag har fyllt på i badrumshyllorna! Visst är det märkligt att a l l t sånt tar slut samtidigt? Schampo, tvättmedel, tandkräm… Plötsligt står man där och så är det kriiis. Brukar försöka bunkra upp med sådana livsnödvändiga saker så krissituationen inte uppstår allt för ofta 😉 Tandkräm och deo kan jag ha sisådär 10 stycken i skåpet! Är ni fler som gör likadant?

Beställde hem två stycken av DENNA sminkrengörning. Den brukar ofta vara slut i lager och så är det 25% vid köp av 2 just nu så lika bra att passa på tänkte jag.

Det här torrschampot har kommit att bli en riktig favorit! På rea just nu HÄR – brukar också vara slut på lager och jag klickade hem mitt precis innan deras rea drog igång, just nu har dom 15% på nästan allt, TYPISKT. Sjukt irriterande när man köper något och så är det på rea dagarna efter, haha.

DENNA låg också i paketet och sminkväskan fick sig en uppdatering av en ny och fräsch concealer. Min favvo sedan många år tillbaka och då har jag provat endel olika. Funkar bra till contouring också.

Igår kväll gjorde jag vääärldens godaste och enklaste pasta! Har sett den öööverallt på Instagram så vet inte vem som ska ha credd men sjuuukt gott!!!

Färsk pasta, ugnsbakad fetaost, körsbärstomater. Tycker ni om det kommer ni ÄLSKA den här rätten.

Pasta med ugnsbakad fetaost och tomat,

4 portioner:

🥄Färsk pasta

🥄2 pkt feta ost

🥄2 pkt körsbärstomater

🥄1/2-1 röd spansk peppar

🥄3 klyftor vitlök

🥄Chiliflakes

🥄Svartpeppar

🥄Olivolja

Servera med:

🥄Rostade pinjenötter

🥄Färsk basilika

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Ringla olivolja i en ugnsfast form så det täcker botten. Lägg i fetaost och körsbärstomater, pressa över vitlök, peppra och toppa med chiliflakes, hackad spansk peppar och ringla över mer olivolja. Jag la på en hemodlad chili som dekoration.

Sätt in i ugnen i 15 minuter. Efter 15 minuter, dra upp ugnen på MAX och kör 10 minuter på grill.

Koka upp pastan under tiden, spar lite av pastavattnet. Torrosta pinjenötter i en varm stekpanna. När fetaosten är klar, ta ut formen ur ugnen och blanda ihop osten, tomaten, pinjenötter och lite pastavatten.

Vänd ned pastan och servera med färsk basilika (gärna mer än vad jag har på bilden, min basilika börjar ge sig för säsongen, haha).

Jag tycker att fetaosten är tillräckligt salt i sig själv men om man vill så kan man ta på lite flingsalt också. Smakar som aaallra godast när den är precis nygjord!

Just ja, ett nytt halsband från Ur&Penn hänger också runt halsen 🙂 Älskar smycken med vit pärlor i alla dess former och i all enkelhet! Nuuu är klockan så mycket så jag måste börja göra mig klar för att åka och jobba. Hoppas ni har en mysig kväll.

KRAM

Mandelfisk med västerbottenmos och skirat smör

God morgon,

sovit gott? Jag har jobbat hela natten men har förberett det här inlägget till bloggen. Sitter i bilen hem just nu. Ni ska få recept på en av mina aaabsoluta favoritfiskrätter som blir extra lyxig tillsammans med fluffigt potatismos som har smak av västerbottenost. Perfekt en tisdagkväll som denna eller så spar du receptet och imponerar på söndagsmiddagen! TOP NOTCH med ett glas vitt till.

Fisken är löjligt enkel att tillaga, jag brukar använda torskblock och köpa färdiga mandelspån på affär men det går såklart lika bra att skålla och hacka mandel själv om du har det hemma 🙂 Servera fisken med moset, kokta ärtor och en skiva citron – och eventuellt även med skirat smör om du vill ha ännu mer av det goda… Och vem vill inte det 😉

Mandelfisk,

4 portioner:

🥄400 g torskfile

🥄100 gram smör

🥄1 dl ströbröd

🥄1 vitlöksklyfta

🥄1 msk citronjuice

🥄 ca 50 gram mandelspån

🥄Salt och peppar

Gör såhär:

Låt fisken tina och lägg den i en ugnsfast form. Salta och peppra på båda sidor. Smält smöret i en kastrull, tillsätt ströbröd, citronjuice och pressad vitlök. Blanda ihop allting. Häll blandningen på fisken, toppa med mandelspån och låt gå i ugn på 200 grader i ca 20-25 minuter.

Västerbottenostmos,

4-6 portioner,

🥄1 kg mjölig potatis

🥄Ca 2 dl grädde

🥄50 gram finriven västerbottenost

🥄50 gram smör

🥄1-2 krm vitpeppar

🥄0,5 krm muskotnöt

🥄Salt

Gör såhär:

Ta fram smör, grädde och finriven västerbottenost så det blir rumsvarmt. Skala potatisarna, skär i bitar och lägg i en kastrull med kallt vatten och salt. Koka potatisarna mjuka, i ca 10-15 min och häll av vatten. Mosa potatisarna, tex med potatispress. Tillsätt smöret, västerbottenost och rör om, späd sedan ut moset lite i taget med grädde. Du kan snabbt vispa moset med elvisp när du späder ut med grädden men absolut inte för mycket för då blir det ”klistrigt”. Smaka av med muskotnöt, salt och peppar.

Skirat smör:

🥄250 gram smör

Gör såhär:

Lägg smöret i en kastrull. Låt smälta på låg värme utan att röra i kastrullen.När smöret smält, häll försiktigt av det klara smörfettet och låt bottensatsen vara kvar i kastrullen.

Nu svänger vi in hemma på våran gata. Dags att sooova läääänge. Trevlig tisdag raringar!!!

KRAM

Utflykt till läskiga ställen och SÖNDAGSPIZZA

Hej hej,

igår började vi dagen med att köpa frukost på OKQ8. Vi skulle dit för att tanka och kolla däcket innan vi åkte. Just nu har dom ett erbjudande där man får mixa fritt bland deras frukostsortiment, 2 för 39 kr eller 3 för 55 kr. Vi köpte starbuckskaffe, macka och yoghurt.

Sedan åkte vi vidare till Säters gamla mentalsjukhus. Christian har velat åka dit ett tag för att fotografera och nu ska det tydligen snart rivas. Lite creepy ställe att besöka men intressant också.

Vi hade fint väder! Solen sken, lite halvmonligt och härligt höstigt. Vackert att åka längst med vägarna och se alla små sjöar och träd där löven långsamt börjar klä om till höstskrud.

Vi var inte ensamma där utan mötte flera andra som också var där för att fotografera.

Sedan åkte vi till ett gammalt pappersbruk och det var om möjligt ännu mer läskigt kanske eftersom det låg långt ute i skogen.

När vi kom hem var vi både trötta och hungriga så vi gick in på resturang Tybble och beställde in en pizza att dela på.

Någonstans här kom jag åt inställningarna på kameran så det blev ganska gryniga bilder, typiskt. Meeen betydligt trevligare aktivitet med ett restaurangbesök än att besöka massa olika läskiga ställen!

Sedan åkte Christian iväg till jobbet för ett övertidspass och jag bäddade ned mig i soffan med täcke, kudde och Disney+! Har ni skaffat det?

Jag blev eld och lågor när jag såg att aaalla säsonger av The Simpsons finns tillgängliga och att otecknade Mulan kommer i december!

KRAM

Äggmuffins

Hej hej,

måndag redan och ny jobbvecka. Jag jobbar 5 nätter denna vecka så det känns ganska fullt upp. Vaknade tidigt idag så slängde ihop äggmuffins till frukost, superenkelt och går att variera i det oändliga. I dessa hade jag bacon, tomat, mozzarella och spenat.

Äggmuffins,

12 stycken:

🥄15 st ägg

🥄1 dl grädde

🥄2 dl riven ost

🥄Salt och peppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop ägg, grädde, riven ost, salt och peppar. Smörj en teflonform med plats för 12 muffins eller lägg i muffinsformar.

Häll smeten i muffinsformarna och stoppa i valfri fyllning.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

Jag serverade muffinsen på salladsblad till frukost men passar också utmärkt att ta med på utflykten, till mellis eller kanske på buffén. Funkar fint att frysa in och plocka fram vid behov.

Önskar er en riktigt hääärlig måndag och start på veckan!

KRAM