Kategorier
Allmänt Äta ute & Take Away Örebro Familjeliv Mat

Min söndagsdejt

Heeej,

måndag morgon och klockan har preciiis passerat 05. Jag borde egentligen sova ett par timmar till men tog upp mobilen och började scrolla på Instagram och svara på meddelanden och kommentarer så nu är jag ”fast”, haha. Note to self – plocka INTE upp mobilen om du vill försöka somna om.

Hade en heldag på stan igår tillsammans med Ma & Leo. Espresso House verkar bli mitt nya hak att hänga på! Hade massor av poäng på Coop som var påväg att gå upp rök så löste in dom mot kaffe och bakverk 🙂 Inte så dumt när man är föräldrarledig och måste hålla i varje krona. Blåbärspajen var sådär, men kan tipsa om morotsmuffinsen istället som är sååå god. Åt den i fredags, haha.

Som ni kan se på bilderna hann det bli ett par ombyten för Harry 🙂 Och även byte av plats för oss inne på fiket, gäller att hitta dom mest bekväma och rymliga platserna så man inte står allt för mycket ivägen med barnvagnarna och sitter skönt för en lååång fika. Allt tar ju minst tre gånger så lång tid när barnen är med!

Efter fikat blev det shopping på H&M Home, köpte en liten bricka i mangoträ för ynka 50 kr som jag ställt på matbordet med kryddkvarnar, citroner och färska örter på. Både snyggt och praktiskt!

Sen avrundade vi med en lunch på Sveas Bistro på Stallbacken. På helgerna har dom en brunchmeny mellan 11-15, måste ta med lilla familjen dit någon dag framöver. Fanns så mycket gott på menyn!

KRAM

Kategorier
Allmänt Buffémat Festmat Mat

Falska langos

Heeej,

Hur har ni det? Här är det full fart från morgon till kväll och sisådär halva nätterna eller mer. För bara några veckor sedan drömde jag om att sova en vecka i sträck men den tanken är glömd och begravd och det funkar faktiskt väldigt bra nu när Christian börjat jobba och jag är ensam med Harry större delen av dygnet 🙂 När han kommer hem på morgonen tar han H för matning, blöjbyte och påklädning och då får jag sovmorgon och betydligt lugnare när det är dags för mig att gå upp.

Tänkte kika in snabbt med ett ännu snabbare recep! Precis vad jag behöver dagar som dessa så sitter ni inne på några sådana maträtt får ni gärna dela med er.

Falska langos,

🥄Färdig pizzadeg

🥄Olja att fritera i

🥄Valfri topping (ost och skinka, räkor, kycklingcurryröra)

Gör såhär:

Rulla ut pizzadegen och skär i mindre bitar (har ni köpt sorten där man får med en burk tomatsås kan ni spara den till pizzabak och sen återanvända burken för hemlagad barnmat) och fritera en i taget och på en sida i taget på 180 grader i kastrull eller fritös.

Servera med god och krämig topping, fantasin sätter väl gränsen här tänker jag. Slängde ihop en röra med creme fraiche, majonnäs, vitlök, franska örter, salt och peppar, sen på med en smakrik riven ost, rökt skinka och persilja.

Det här kan man ju göra som små små miniatyrlangos och servera med olika tillbehör på buffébordet eller till fördrinken? Minilangos! Hur gott?!

Tänk vad mycket man kan göra med pizzadeg. Nu är klockan sooovdags för länge länge länge sen här.

God natt! Kram

Kategorier
Allmänt Familjeliv Mat

Frukost, praliner och skaldjur

Hej hej,

kan en fredag börja bättre än min gjorde?! Frukostevent med Almi Mälardalen på restaurang Mojo dit Kaffe & Pralin var inbjudna. Började alltså dagen med att äta handgjorda praliner! Mums!

Blev så imponerad av Marias presentation av deras praliner och av hur deras konditor gör allting för hand. Magiskt gott dessutom, såklart. Måste dit och köpa på mig choklad snaaarast. Ska vara bästa pralinerna säger dom som vet och det sätter jag mig INTE emot.

Härligt tema, härligt gäng, god frukost och självklart var Harry också med 🙂

Dagen fortsatte med take away kaffe, shopping och lunch på stan i underbart höstväder med värmande sol.

Och så det numera ooobligatoriska besöket i babyloungen på Krämaren. Älskar lugnet som infinner sig så fort man stänger dörren, allt sorl från omvärlden försvinner och det är full fokus på att mata, gosa, byta blöja och annat som står högst upp på priolistan som nybliven mamma.

Sötaste setet med Musse Pigg från H&M. Titta hur gulligt med öronen på mössan?

Avrundade en fantastisk fredag med skaldjurstallrik från Ica Maxi i Boglundsängen. Finns att köpa på fredagar. Allt var gott MEN – havskräftorna och dom rökta räkorna var tiopängare liksom skagenröran och aiolin! Tips!

Vid sidan om hade vi kronärtskocka med citron och vispat brynt smör 🙂

Bebisarna busade (Hedda roade sig med att dra Harry i näsan) och mammorna njöt. Vi satt i timmar och åt, pratade gamla minnen (26 års vänskap ger en hel del sådana) och skrattade så att tårarna sprutade åt alla tänkbara håll och kanter under kvällen.

Det är minst sagt full fart på Hedda och Evelina numer och dom är både snabba och starka, tittar man bort en sekund har dom fått tag i Harrys kläder och ålat iväg så han åker med som en liten tumvante 🙂

Hur var eran fredag? Åt ni något gott? Berätta gärna, blir så glad för lite tips och inspiration. Har noll idéer för veckan förutom en tacos till nästa helg. Tröttnar aldrig!

Kram

Kategorier
Allmänt Äta ute & Take Away Örebro Familjeliv Fika

Födelsedagsfirande gånger två

Heeej från en mamma som ska sova själv en hel natt!

Och har hunnit bli ett år äldre 🙂 Blev så fint firad i tisdags på min födelsedag med blommor och smycken samt ljuuuvlig sång på sängen av Christian och Harry som sjöng att jag ska leva i tusende år.

Sedan bjöd en av mina väninnor och hennes familj på finfika med bubbel på Sveas bistro. Succé!

Är lyckligt lottad. Hann även med ett besök på BVC dessförinnan och Harry väger nu 4970 gram och är 56 cm lång. Charmade sköterskan med flera leenden och massor av joller. Är så stolt över honom att jag nästan spricker.

Christian har börjat jobba igen och det har varit tuffa nätter och dagar här hemma. Men varje morgon Christian kommer hem har han tagit över och roddat med allt så jag får sovmorgon. Här om dagen enda till klockan 12. Hitta en bättre pappa och partner, sååå glad för honom.

Igår kväll var jag hembjuden till en annan vännina på födelsedagsmiddag! Trerätters med gott vin till och vääärldens godaste kebabsås (som många av er rekommenderat, finns på Ica maxi och heter Lillesjö kebab & tacosås) till hembakad pizza.

Fick lämna Harry hemma för Christian tyckte att han knappt sett honom sedan han började jobba igen. Han har verkligen fullt schema några veckor framöver.

Förutom mat och vin hann vi avhandla frågan om förskolor.

Ma hade sammanställt ett dokument med information om olika förskolor i området, deras verksamhet och personaltäthet, antal barn, antal procent av personalen som är examinerade och gångavstånd hemifrån oss båda eftersom vi tänkt sätta våra barn på samma förskola.

Blev en tidig kväll eftersom att Christian skulle iväg och jobba så jag cyklade hem strax innan 21. Och nu ligger jag inne på barnens rum och ska sova heeelt själv för första natten på evigheter! Ladda om batterierna lite vilket ska bli sååå skönt.

En pigg mamma är en glad mamma skulle jag vilja påstå, i alla fall i mitt fall, är så beroende av just sömn och lite egentid då och då för att återhämta mig och må bra. Saknar dock båda mina killar massooor fast jag precis pussat dom god natt och dom är i rummet bredvid.

Den här veckan har verkligen rusat och imorgon är det fredag med massor av trevligheter på agendan! Har ni några roliga planer? Nu ska jag lägga mig och läsa en bok jag nyligen börjat med, Kastanjemannen, kommit typ en sida per kväll haha.

Kraaam på er och sov gott så hörs vi snart

Kategorier
Allmänt Bakverk Fika Mat

Kanelbullar på pizzadeg

Heeej,

när hela onlinevärlden ligger nere är det väl tur att bloggar finns? 🙂 Instagram, Facebook, Messenger, Whatsapp… Kommer knappt ihåg vad man gjorde innan alla sociala medier fanns?!

Idag har jag och Harry bakat kanelbullar på pizzadeg. Hur enkelt som helst och speciellt för den som är under tidspress!

Kanelbullar på pizzadeg,

🥄1 förpackning färdig pizzadeg

🥄75 gram smör

🥄0,75 dl socker

🥄1 msk kanel

🥄1 ägg

🥄Pärlsocker

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop rumstempererat smör, socker och kanel fluffigt. Rulla ut pizzadegen på bakplåtspapper, bre på ett jämt lager av fyllningen och rulla ihop. Skär i lagom stora bitar och lägg bullarna direkt på bakplåtspappret eller i formar. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna och servera direkt.

Nästan precis när bullarna kommit ut ur ugnen fick vi fikabesök.

Hedda och Evelina med mamma Amanda och så var vi plötsligt fem stycken bästisar samlade för att njuta av kanelbullens dag. Två av dom i pyjamas (jag och Harry, haha, efter en lång tuff natt får man väl ändå ha pyjamasparty heeela dagen?! :))

När klockan blev 19 gick vi in och väckte Pappa Christian med kanelbullar och ett stooort glas iskall mjölk.

Den gooooaste kanelbullen av dom alla bakade vi ju dock redan förra året… 😉

Nu blir det mys i soffan och kanske en bulle till innan läggdags.

KRAAAM